Nuestro Carpaccio de ternera con trufa

Preparar los siguientes Ingredientes:

diez rebanadas de carne tierna de ternera cortado fino
media cucharada de aceite extra virgen de oliva con trufa Manjares de la Tierra
Queso parmesano
Jugo de un limón
dos cucharadas de aceite de oliva virgen
Sal y pimienta

Para su elaboración

Coloque unas rodajas de carne de ternera en un plato

Ahora, en un bol, emulsionar el zumo de limón con el aceite de oliva y un poco de sal y pimienta. poner la mezcla sobre la carne

Añadir a la cazuela con aceite de trufa.

Para finalizar adorne con queso parmesano y a comer sano...