Una fresca ensalada de patata con trufa de verano

Comience por cocer las patatas en agua con sal y comprobar la cocción, no se cocine demasiado

Lo enjuaga con agua fría, pelar y cortar en tiras finas

Colóquelo en el plato, alternando una rodaja de corte de trufas y una tira de patata

rociar generosamente con vinagre de trufa, y listo para consumirlo