Une salade de pommes de terre fraîches à la truffe d'été

Commencer par faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée et vérifier la cuisson, ne pas trop cuire

Le rinçage à l'eau froide, les peler et les couper en fines lanières

Placez-le dans le plat, en alternant une tranche de truffe et couper une bande de pomme de terre

saupoudrer généreusement à la truffe du vinaigre, et prêt à consommer