Una insalata di patate fresco con tartufo estivo

Inizia la cottura le patate in acqua salata e controllare la cottura, non cuocere troppo

Cosa risciacquo con acqua fredda, sbucciare e tagliare a strisce sottili

Mettere sul piatto, alternando taglio una fetta di tartufo e patate striscia

cospargere generosamente con aceto di tartufo, e pronti a consumare