500 gramas. spaghetti frescos 125 gramas. manteiga 150 gramas de queijo Gruyere 50 gramas de trufas negras em seu suco fresco ou 1 ovo 1 dl. Caldo de carne e salsa
Para a sua elaboração:
Cozinhe o espaguete com azeite e sal. Em uma tigela, misture a manteiga, o ovo, o queijo ralado, a salsa, caldo de carne e suco de trufa cortada
Incorporar o macarrão e mexa
Isso pode ser feito com trufas frescas, com suco ou congelados