ovos mexidos com bandeja de bolo de trufa preta

Não vai ser nada complicado ou caro

Preparo: 10 minutos

Cozinhar: 25 minutos

Ingredientes para 4 pessoas:

- 60 gramas de trufas negras frescas
- 1 pão brioche completa
- 6 ovos
- 80 gramas de manteiga
- Sal e pimenta

Começamos a preparação:

Bata os ovos com sal e pimenta. Junte o trufa cortada,
Adicione a manteiga 30 gramas em cubos, misture bem
Deixar repousar durante 5-24 horas no frigorífico em um recipiente fechado para concentrar os aromas

Remover qualquer pedaço de pão. Corte em cubos de 4 iguais e 8 paus para decoração. Escavar cubos com uma faca afiada, e se espalhou por todo em todo a manteiga derretida na frigideira.

Agora manter aquecido nos pratos que servem

Mexa constantemente com um batedor, certificando-se de não deixar cair o fundo

A preparação engrossa depois de 15-20 minutos. ovos mexidos devem ser comidos ligeiramente cremoso