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Disfrute de la trufa negra. trufa ultracongelada, producto de alta cocina
Disponemos de esta trufa todo el año
La ultracongelación consiste en un golpe de congelación muy rápida, en la que somete a los productos a temperaturas inferiores a -40 °C, lo que permite preservar al máximo la estructura física de la trufa durante largos periodos de tiempo.
Ultracongelamos las Trufas para que conserven características sensoriales y organolépticas, además nos ayuda a evitar el desarrollo de microorganismos
Así cuando la recibe, le llega a unos -20 grados. puede introducirla en su congelador doméstico y mantenerla en perfectas condiciones para su uso durante todo el año sin romper la cadena de frio
Aromático y fresco, trufa negra ultracongelada apreciada por su sabor y aroma exquisito
Aromático y fresco, trufa negra fresca se llama "diamante negro de la gastronomía internacional" por su sabor y aroma exquisito. Su imponente aroma es una mezcla, rústica y al mismo tiempo sutil, poderosa y extraordinaria durabilidad. Un lujo de intenso aroma de trufa pronto se convierten en los compañeros de muchas comidas y oportunidades gastronómicas únicas
Uso : crudo o cocinado, se prepara a la perfección con muchas recetas
Embalaje : después de una rigurosa selección, nuestras trufas negras frescas se lavan a mano tras su cosecha. Para asegurar la frescura perfecta son envasados, junto con el paquete de refrigerante y empaquetado en un embalaje aislado que garantiza un transporte seguro, para entrega en 24/48 horas
¿cómo consumirla?
Consumir trufas frescas en los siguientes días a la recepción para conseguir la mayor parte de sus sabores únicos. La trufa negra. tuber melanosporum puede congelarse muy bien (directamente al recibirla) y conserva todas sus aromas para cocinar durante todo el año
Puede sacarla de su congelador, rallar una parte y ponerla de nuevo en su congelador sin llegar a descongelar toda la trufa
Es una trufa fresca recién recogida del campo por nuestros truferos
La trufa es considerada una comida afrodisíaca. Afrodisiaco
a disfrutar...
